STEP1、梅干菜泡发后，洗干净切碎，待用，五花肉切小丁，纯瘦肉切小丁，生姜切碎放油锅里，锅里少许油加热，把五花肉放进去加热，五花肉变黄，然后加瘦肉翻炒，瘦肉变色，加梅干菜翻炒，拌匀加少许酱肉，盐，十三香，鸡精，吃辣的可以加点辣椒，不加也很好吃的。

STEP2、拌好的梅干菜肉丁包子，菜馅。

STEP3、发面500克，下厨房有很多制作发面的方子，大家参考一下。

STEP4、成品图，等会