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热菜家常菜

惠灵顿火鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 火鸡 (1只)
  • 糯米 (若干(根据火鸡的大小))
  • 豌豆 (若干(根据火鸡的大小))
  • 土豆 (2个(切成丁))
  • 意大利火腿片 (若干(根据火鸡的大小))
  • 蛋黄酱 (5勺)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (1块)
  • 黄芥末 (1勺)
  • 胡萝卜 (1根(切成丁))
  • 辣椒酱 (3勺)

详细做法:

STEP1、将火鸡洗净,不要去骨!!!

STEP2、将糯米豌豆蒸制八九成熟,都放大碗中,并土豆丁,胡萝卜丁,取一个柠檬挤出汁水,辣椒酱,盐0.5盐,将馅料均匀混合。

STEP3、将馅料填入到火鸡中,填至八九分满,最后在屁股处填入一个柠檬。

STEP4、准备好酥皮,用保鲜膜铺在桌子上,再将酥皮铺在上面,然后将火腿片放于酥皮之上,然后慢慢包起来,酥皮表面刷一层蛋黄液,入烤箱200度烤2个小时。拿出时应该耐心等待15分钟才可以开吃。

STEP5、沾酱:将八角,桂皮磨成粉,倒入蛋黄酱,黄芥末混合均匀就好。


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