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家常版酱牛肉

2022-03-19 10:41:07牛肉酱牛肉酱牛酱牛肉

配料表：

牛腱（1500克）
黄豆酱（100克）
葱（4段）
姜（8片）
八角（2个）
香叶（6片）
花椒（一小把）
桂皮（一小块）
冰糖（10块）
海鲜酱油（300克）
茴香（5克）
草果（4个）

详细做法：

STEP1、牛腱子用凉水泡两个小时去除血水，把所有的调料放到一起搅拌均匀，把牛腱子切成小块放到腌料里腌6个小时

家常版酱牛肉

STEP2、把腌好的牛肉和腌料一起倒到砂锅里，加清水盖过牛肉，加入料酒去腥，大火开锅后撇出血沫，转小火炖2到3个小时。

家常版酱牛肉

STEP3、超好吃的酱牛肉出锅了，出锅放凉切片就可以吃了

家常版酱牛肉

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