热菜家常菜
梅干菜扣肉
小孩子很喜欢吃，喜欢吃咸口多放老抽和生抽，喜欢甜口多放糖
配料表：
- 梅干菜500 （克）
- 五花肉2000 （克）
- 八角2 （个）
- 酱油3 （勺）
- 葱1 （根）
- 料酒2 （勺）
- 盐20 （克）
- 老抽2 （勺）
- 白糖30 （克）
- 小葱1 （根）
- 姜2 （片）
- 生抽1 （勺）
- 冰糖20 （克）
详细做法：
STEP1、梅干菜提前用温水浸泡半小时以上
STEP2、猪肉过水加热煮沸后冷凉
STEP3、切片
STEP4、发肉油煸一下
STEP5、放葱姜蒜
STEP6、放料酒，生抽，老抽，糖，盐，醋
STEP7、放调料之后
STEP8、放水
STEP9、放梅干菜加热煮沸小火慢慢煮开多闷一会
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