STEP1、准备食材：鲜虾14只，空心菜5克，鲈鱼肉30克，胡萝卜20克。

STEP2、鲜虾去头去尾，去壳，去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。

STEP3、虾肉洗净，放葱姜，浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放碗中，浸泡20分钟，放凉后就是葱姜了。

STEP4、鲈鱼肉洗净切小块，放葱姜，浸泡10分钟。»用葱丝、姜丝放碗中，浸泡20分钟，放凉后就是葱姜了。

STEP5、鲜虾、鲈鱼、一半的胡萝卜、空心菜梗剁碎备用，另一半胡萝卜切成扇形备用。

STEP6、起锅烧水，水开后，倒入扇形胡萝卜。

STEP7、倒入虾泥，鱼泥、胡萝卜碎，搅拌均匀。

STEP8、戴上手套，用手虎口处挤出肉泥，用勺子刮入开水锅中。»勺子舀肉泥前要先沾点温开水，勺子要用的小一些。

STEP9、煮至浮起。

STEP10、倒入空心菜梗碎，再煮3分钟。

STEP11、可以装碗了小小一颗，补脑又补钙。虾的鲜，鱼的嫩，轻轻咬一口，Q弹不粘牙，特别适合在夏天煮给宝宝吃哦。