配料表:
详细做法:
STEP1、鲮鱼头去腮,洗干净。
STEP2、鲮鱼,加入姜丝、蒜蓉、适量生粉、一勺郫县豆瓣酱、一勺鲍鱼汁、适量豉油、盐、糖,再洒一点油,拌匀,再放上酸笋。
STEP3、大火蒸10分钟,洒上细葱花,搞掂。
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