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热菜家常菜

三块钱吃到吐之酸笋蒸鲮鱼头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲮鱼头 (300克)
  • 蒜 (两瓣)
  • 姜 (四片)
  • 葱 (适量)
  • 郫县豆瓣酱 (一勺)
  • 鲍鱼汁 (一勺)
  • 豉油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生粉 (半茶匙)

详细做法:

STEP1鲮鱼头去腮,洗干净。

STEP2鲮鱼,加入姜丝、蒜蓉、适量生粉、一勺郫县豆瓣酱、一勺鲍鱼汁、适量豉油、盐、糖,再洒一点油,拌匀,再放上酸笋

STEP3、大火蒸10分钟,洒上细葱花,搞掂。

三块钱吃到吐之酸笋蒸鲮鱼头


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