STEP1、山药去皮蒸至软烂（水开15分钟左右，视山药粗细而定，山药去皮最好带手套，或者用开水烫一下在去皮，避免手痒。

STEP2、切葱花，芹菜丁，胡萝卜丁。不喜欢芹菜、胡萝卜的可以不放我只是为了颜色好看₍⸝⸝›‹⸝⸝₎

STEP3、五花肉绞成小颗粒，加入葱花、芹菜、胡萝卜和姜末（我不爱姜，所以我没加，我妈说加姜有特殊的姜的鲜味）搅拌到一起

STEP4、熟山药碾成泥，跟之前的的馅料混合在一起

STEP5、加鸡蛋，五香1/3勺，勺，勺，勺，酒2勺，勺（勺，50克左右）搅拌均匀

STEP6、带上一次性食品手套，做丸子，将馅料握在手里，从大拇指和食指中间挤出的馅用勺子刮掉团成丸子形状（忘拍照了，下次做的时候补上）。（嫌麻烦的把馅料放在保鲜膜上，像挤虾滑那样，把下面口子开大点，直接挤出丸子形状。我挤不好所以用的最原始的手挤方法）

STEP7、挤了一些放在盘子里，准备蒸给家里小宝宝吃，凉水上锅，水开蒸15分钟

STEP8、剩下的炸了大人吃锅内倒油半锅（手动心疼）烧制7成热下入丸子炸至金黄略焦就可以出锅了

STEP9、成品是这个亚子滴