STEP1、热锅加油，小火把蒜蓉炒香，直至金黄色，不要过火了，不然有苦味，倒入小碗，加酱油，搅拌均匀备用

STEP2、粉丝提前开水泡软，铺在鲍鱼壳上，鲍鱼切片，摆在粉丝上，淋上蒜蓉酱汁，撒上芹菜末，蒸锅大火，水开后放入蒸4分钟

STEP3、鲜甜，鲍鱼片口感刚刚好！切忌不要蒸过火，不然口感会比较硬