配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有食材。
STEP2、粉丝用水泡软,蒜切碎,香葱切碎,鲍鱼洗干净后沥干水份,每个鲍鱼用刀横竖开刀花,鲍鱼壳用刷子刷干净。
STEP3、蒜末、食用油、生抽、盐、料酒、蚝油等爆香拌匀备用。
STEP4、浅盘底部放入泡软的粉丝,把鲍鱼壳放上去,再放鲍鱼在壳上,均匀地淋上爆香的蒜末。
STEP5、蒸箱水盒装满水,把蒸盘放入腔体第一层,把装食物的碟子放入蒸盘中间,蒸汽温度100蒸9分30秒,蒸,趁热食用
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