配料表:
详细做法:
STEP1、准备两个咸蛋黄用叉子捣碎,喜欢吃带点咸蛋黄颗粒的可以像我一样不用弄的特别碎
STEP2、在捣碎的咸蛋黄里面加入肉松和沙拉酱,用筷子搅拌均匀,这个就是内馅啦
STEP3、将内馅搓成小球,备用
STEP4、100g糯米粉中加入温开水,边加边搅拌,使得面粉成絮状。再将面絮揉成面团,备用
STEP5、将面团分成一个个小剂子,每个面剂可以稍微大一点,这样比较好包,太小的容易露馅(这边我忘记拍图啦,总之就是把馅包在面团里面,搓成小球,轻轻压扁一点,变成饼状
STEP6、平底锅加少量油,小火。把刚刚包好的糯米糍半成品放在锅里,可以在表面刷上鸡蛋液,小火。
STEP7、煎到两面金黄,糯米有点半透明的感觉就可以出锅啦
STEP8、掰开内馅是这样的,可以吃到咸蛋黄的颗粒哦
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