STEP1、鸡胸肉放在网篮里，水没过肉，5分钟/50度/度5，清洗焯水。

STEP2、洗好的鸡胸肉全是白沫，然后用清水冲洗干净。

STEP3、鸡胸肉切小块，放进主锅。

STEP4、2秒T键，连续两次一共4秒。中间用刮刀棒把锅壁上的肉刮到锅底。

STEP5、加入所有调料和京葱，2分钟/反转速度2.5混合上劲。

STEP6、上劲好的鸡胸肉非常有弹性。

STEP7、把打好的鸡胸肉装进可以蒸的容器里，主锅500克水，25分钟/温度V/速度1，蒸熟。

STEP8、拿出切块，吃不完的密封冷冻就行。