配料表:
详细做法:
STEP1、1.琵琶腿凉水下锅,加入葱姜、花椒粒、料酒去腥。大火煮开后,盖盖中小火煮15-20分钟。
STEP2、2.琵琶腿拿出来浸泡凉水,待变凉后用手撕成条状。
STEP3、3.蒜切沫,小米辣、香菜切段,再加入生抽、醋、糖、辣椒油、香油、白芝麻调成的酱汁,柠檬先挤一下再混合在一起。加入撕好的琵琶腿,搅拌均匀即可。
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