STEP1、鸡腿放入锅中，加入料酒，姜片去腥必备。将鸡腿煮熟后再捞出。

STEP2、煮熟撕碎，方便拌均匀。

STEP3、这是一个拌鞋垫都好吃的万能料汁，记住准没错。（可根据喜好，按需调整）老抽量需要控制好，多了成品颜色不好看而且很咸。这里画重点:油是烧开的热油！热油与干料的碰撞，激发出完美的香味！有条件的可以放点麻油麻椒之类的！酥酥麻麻就更完美了！

STEP4、将鸡肉与料汁拌均匀就可以啦！

STEP5、有条件的可以放点香菜！最后再挤点柠檬汁在里面，柠檬的清香既可去腥，又能能加口感度，太好吃了叭。我自己轻松搞定一只腿