STEP1、胡萝卜、土豆切方块，牛肉切块，洋葱取1/3切碎，剩下的切条。

STEP2、放橄榄油至锅中，加洋葱碎炒香，再加胡萝卜和土豆块，继续翻炒，至七成熟，再加牛肉块翻炒。牛肉块提前用水焯过，去掉血沫。

STEP3、雄鸡标黄咖喱酱超级香！

STEP4、加入黄咖喱酱，再加水至没过锅里的东西。大火煮沸，小火煮二十分钟后，加入洋葱条，再煮十分钟。

STEP5、这时可以试下味道，适量加入盐和生抽，再加椰浆，拌匀，大火收汁。

STEP6、摆盘，配上大象牌苏打水，超正！