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热菜家常菜

豉汁蒜蓉鲍鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲍鱼 (10只)
  • 蒜 (8瓣)
  • 青椒 (1个)
  • 蒸鱼豉油 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 花生油 (30克)

详细做法:

STEP1鲍鱼洗净

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP2鲍鱼切花刀

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP3、准备耗油和蒸鱼豉油备用。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP4、准备大蒜青椒。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP5、大蒜压成蒜泥,分两半。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP6、一半蒜蓉下油锅炸蒜油,蒜蓉变金黄关火。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP7、将蒜油倒入生蒜中,加入耗油和蒸鱼豉油搅拌好。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP8、将鲍鱼摆盘,在每只鲍鱼上浇适量调好的蒜酱汁,上锅10分钟,之后放青椒粒(也可放泡好的粉丝)分钟,关火。

豉汁蒜蓉鲍鱼

STEP9、出锅,大功告成!

豉汁蒜蓉鲍鱼


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