STEP1、鲍鱼洗净

STEP2、鲍鱼切花刀

STEP3、准备耗油和蒸鱼豉油备用。

STEP4、准备大蒜青椒。

STEP5、大蒜压成蒜泥，分两半。

STEP6、一半蒜蓉下油锅炸蒜油，蒜蓉变金黄关火。

STEP7、将蒜油倒入生蒜中，加入耗油和蒸鱼豉油搅拌好。

STEP8、将鲍鱼摆盘，在每只鲍鱼上浇适量调好的蒜酱汁，上锅10分钟，之后放青椒粒（也可放泡好的粉丝）分钟，关火。

STEP9、出锅，大功告成！