STEP1、一、材料准备1)小鲍鱼，6只；2)大蒜，1只；3)粉丝，适量；4)蒸鱼豉油，适量；5)小葱，适量。

STEP2、二、烹饪过程1)小鲍鱼洗净，划刀；2)烧开水，煮适量粉丝，剪碎粉丝备用；3)葱、蒜切末，至少按照2瓣蒜对应一个小鲍鱼的量准备；4)热锅，冷油，翻炒一会儿蒜末；5)取出蒜末，拌入适量蒸鱼豉油，做成蒜蓉；6)将粉丝填在小鲍鱼贝壳中，蒜蓉覆盖在小鲍鱼；7)烧开水，将小鲍鱼锅蒸7分钟左右；8)取出小鲍鱼，淋热油，葱，大功告成。