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热菜家常菜

蒜蓉小鲍鱼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鲍鱼 (6只)
  • 大蒜 (1只)
  • 粉丝 (1把)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、一、材料准备1)小鲍鱼,6只;2)大蒜,1只;3)粉丝,适量;4)蒸鱼豉油,适量;5)小葱,适量。

STEP2、二、烹饪过程1)小鲍鱼洗净,划刀;2)烧开水,煮适量粉丝,剪碎粉丝备用;3)葱、蒜切末,至少按照2瓣蒜对应一个小鲍鱼的量准备;4)热锅,冷油,翻炒一会儿蒜末;5)取出蒜末,拌入适量蒸鱼豉油,做成蒜蓉;6)将粉丝填在小鲍鱼贝壳中,蒜蓉覆盖在小鲍鱼;7)烧开水,将小鲍鱼锅蒸7分钟左右;8)取出小鲍鱼,淋热油,葱,大功告成。


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