STEP1、鸡爪加姜片焯水后沥干备用

STEP2、一个碗放入小鲍鱼，加入姜丝和料酒腌制5分钟

STEP3、小美主锅加入油，八角，桂皮，香叶，蒜。3分钟/120度/小勺，爆香

STEP4、加入焯水后的鸡爪，生抽，老抽，冰糖和水。15分钟/V/反转小勺

STEP5、加入腌制好的鲍鱼，10秒/反转2.5，拌匀（上色）。3分钟/V/反转。10秒/反转2.5颠锅

STEP6、出锅装盘，撒上葱花上桌，趁热享用。