STEP1、巴沙（龙利）鱼柳切成小段，放入料酒、姜丝、生粉、黑胡椒、盐抓匀腌制15分钟。

STEP2、1.番茄对半切开（觉得这样快一点）在背面划十字，放入开水两面都煮煮，煮到脱皮。2.煮好的番茄捞起后趁着水热，把巴沙（龙利）放进滚水中略煮到白色捞出。

STEP3、番茄切碎非常碎，油烧热后倒入翻炒，倒入冷水（这样煮的过程长一些味道散的更多）

STEP4、水滚后先加蔬菜，再加巴沙（龙利）（之前就煮过啦所以在煮3、4分钟就好）半碗冷水和生粉搅匀后倒入，加点蚝油、盐、生抽收汁就好啦。也可以不加看个人喜好吧。