配料表:
详细做法:
STEP1、温和白糖搅拌均匀,直至白糖融。加玉米油搅匀,再加、酵母、泡打,揉成团。醒发半个小时左右,期间三揉三醒,直至团光滑细腻。酵母)
STEP2、60克一个剂子,依次揉成两头稍细,中间滚圆的纺锤形状
STEP3、揉好的纺锤剂子再依次摁扁擀长
STEP4、卷起。面团很光滑,几乎不用手粉。
STEP5、面接头压在底部,如图
STEP6、摁扁
STEP7、擀开,松弛10分钟
STEP8、放入加热好的平底锅,无需用油,小火两面烙出花纹
STEP9、全部烙完后移入烤箱,倒数第二层,上火170度,下火190度,10分钟,微微鼓起就好
STEP10、出炉了
STEP11、有嚼头,不加肉也很香
STEP12、特写镜头