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肉包子

2022-03-19 10:41:07包子肉包子肉包

不同面粉吸水性不同。可增加可减少水量，不够详细下回再更新步奏

配料表：

高筋面粉（520克）
糖（60克）
酵母（5克）
水（260克）
猪肉（适量克）
蚝油（适量）
香油（适量）
老抽（适量）
料酒（适量）
白胡椒粉（适量）
生姜（适量）

详细做法：

STEP1、把所有材料扔进揉面机，揉至半个小时。醒发两倍大

肉包子

STEP2、每个小剂子40g，擀成圆形

肉包子

STEP3、今天的新型状，有模有样，漂亮吧

肉包子

STEP4、上锅用温水，二次发酵……...

肉包子

STEP5、这是我用来做馒头和包子的面粉。

肉包子

STEP6、蒸15分钟，白白胖胖的

肉包子

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