配料表:
详细做法:
STEP1、提前一晚,把鸡肉和奥尔良腌料搅拌均匀放冰箱备用。
STEP2、拿一个碗倒温,酵母,炼乳搅拌均匀放置几分钟。盆里倒面粉,酵母,用筷子搅拌成絮状,倒20克食用油,开始揉面团。
STEP3、这是揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵两小时!
STEP4、发酵好的面团,很漂亮!拿出来继续揉面团排气,然后分成小团,开始包包子!鸡肉馅包完了,还有面团,继续包了糖花生芝麻馅和豆沙馅!
STEP5、哈哈鸡肉馅出炉了
STEP6、面发得很好,很松软!
STEP7、花生芝麻和豆沙馅出炉!
STEP8、糖花生芝麻馅(白砂糖炒花生碾碎炒芝麻)这是之前做艾叶糍粑剩下的馅料。
STEP9、豆沙馅
STEP10、手残党,包子包不是很漂亮,将就着看