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热菜家常菜

酱肉小包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面 (250g)
  • 肉末 (300g)
  • 老抽 (2勺)
  • 酵母 (2-3克)
  • 盐 (若干克)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 大葱 (1/4根)
  • 香菇 (小朵10只)
  • 虾仁干 (20只)

详细做法:

STEP1、切末

酱肉小包子

STEP2、切末

酱肉小包子

STEP3、切末

酱肉小包子

STEP4、备好料

酱肉小包子

STEP5、依次洋葱大葱虾仁肉末香菇

酱肉小包子

STEP6、炒

酱肉小包子

STEP7、炖

酱肉小包子

STEP8、和面省略了。直接开始包。不太熟练,将就看。

酱肉小包子

STEP9、包好上锅

酱肉小包子

STEP10、因为是凉水,所以可以直接开火,加热过程中再发酵一点。因为皮太薄,似乎没长大太多。但是味道不错哦。10min即可,关火焖2min,开吃。

酱肉小包子

STEP11、这是第一做的时候皮厚一点。本次都是薄皮小公主。

酱肉小包子


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