STEP1、牛里脊肉切片用清水多淘洗几次去掉血水（可以不用再焯水了）

STEP2、贝贝南瓜洗净切块（不用去皮）铺在盘里打底。

STEP3、腌肉调料依次为:生抽2勺、老抽0.5勺、料酒1勺、胡椒粉0.5勺、豆1勺、醪糟2勺、红糖1勺、炒烧豆瓣酱1勺、姜蒜末适量（想要成品好吃，醪糟）

STEP4、所有调料拌匀哇塞，太香了（完全可以预见成功的成品啦）

STEP5、用调料将牛里脊肉腌制30分钟以上同时加入适量油调匀（牛里脊肉油脂少加油可以锁水、增加成品肉的嫩度）。

STEP6、超市买的“孔师傅”蒸肉米粉，（是店员推荐的，没踩雷）。

STEP7、米粉加入腌制好的牛里脊肉拌匀腌制10分钟。

STEP8、米粉拌入后注意水分干湿度要适中（见图片）对吸水性强的米粉，要多次少量加水，以避免蒸出的肉太干。

STEP9、将裹满米粉的牛里脊肉逐片放在南瓜上尽量错落放置，留出间隙放在上汽的锅内蒸50分钟。

STEP10、蒸好撒上香菜/葱末淋上热油香喷喷的粉蒸牛肉就好了。