配料表:
详细做法:
STEP1、我用了一整只北海,也可用黄花胶,任何一种鱼胶,泡发方法点xiachufang/recipe/104103598/
STEP2、鸡肉内放:适量盐、1勺生抽、1勺蚝油、胡椒粉、腌制半小时
STEP3、砂锅内倒油,放入葱段姜蒜小米椒爆香
STEP4、倒入鸡肉翻炒变色,倒1勺生抽,2-3勺料酒
STEP5、此时超极香,因为料酒倒的多,可以多烧一会,倒开水前撒适量的盐(大概一调料勺)
STEP6、倒入开水,先放入花椒炖煮20分钟,再把香菇鲍鱼放入
STEP7、小火收汁,此时把豆腐放入(可不放,主要我自己馋豆腐)
STEP8、完成