STEP1、1、扇贝肉去内脏洗净，用料酒、胡椒粉腌制备用2、温水泡粉丝备用3、大蒜去皮切碎备用

STEP2、1、在里放油，烧热后倒入切好的蒜蓉，炒成焦黄色，放入生抽、蚝油、糖炒香。2、泡软的粉丝铺盘，腌好的扇贝肉铺在粉丝上，炒香的蒜蓉浇在扇贝肉和粉丝上3、水烧开后放上备好的蒜蓉粉丝扇贝肉，大火蒸5分钟，关火后2分钟，撒上葱花。4、油热后放干辣椒爆香，倒入蒸好的蒜蓉粉丝扇贝肉。

STEP3、香香的蒜蓉粉丝扇贝肉做好