STEP1、准备一包纯山芋粉丝放在水中泡软，大概30分钟到一个小时左右。

STEP2、拿一个大盘子把粉丝放在盘底，然后铺上扇贝肉浇上蚝油、蒜末、料酒、蒸鱼豉油，放适量盐，放入水开的蒸锅。

STEP3、水开蒸5分钟，撒上小葱，然后浇一勺哇哇叫的热油，就可以吃了。