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热菜家常菜

鸡爪鲍鱼#年夜菜#招财进宝

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡爪 (500克)
  • 鲍鱼 (6只(约200克))
  • 八角 (1个)
  • 蒜头 (1瓣)
  • 油 (20克)
  • 酱油 (20克)
  • 老抽 (30克)
  • 冰糖 (40克)
  • 水 (100克)
  • 姜 (1片)
  • 料酒 (15克)

详细做法:

STEP1、鸡爪一切二,跟鲍鱼一起放进网锅,主锅加水(配方外)淹至食材,5分钟50度速度5清洗

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STEP2、清空主锅,冲掉浮沫

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STEP3、蒜头八角放入主锅,加油,3分钟/V/小勺爆香,

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STEP4、另用小碗姜片、料酒腌制15分钟,主锅鸡爪酱油老抽冰糖、水,20分钟/V/反转小勺,最后5分钟

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STEP5、全自动烹饪

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STEP6、时间到设3秒反转速度2,使酱汁裹均匀

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STEP7、出锅,太美味啦,酱汁淋碗都可以吃上一大碗

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