热菜家常菜
灵魂鱼香肉丝
配料表：
- 瘦肉 （适量）
- 干木耳 （3朵）
- 红青椒 （各1个）
- 胡萝卜 （三分之一根）
- 生抽 （适量勺）
- 耗油 （适量）
- 料酒 （适量）
- 豆瓣酱 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 生粉 （适量）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、干木耳泡发备用
STEP2、将所有辅料切丝
STEP3、瘦肉切丝加入【盐、鸡精、糖、生粉、胡椒粉、生抽、料酒、耗油】腌制10分钟
STEP4、锅下薄油，下锅将腌制好的肉丝滑锅【目的是让瘦肉更嫩】呈出备用
STEP5、锅中留少许底油，下入豆瓣酱炒出红油，倒入准备好切成丝的所有辅料加入【料酒、生抽、耗油、白糖、淀粉、水以1：1：1：2：1：2的比例】
STEP6、加入瘦肉炒匀入味出锅
家常菜做法
- 105/25美食菜谱：谷米的家常做法5个
- 202/24美食菜谱：酥皮的家常做法40个
- 307/25【家常菜做法大全】家常三明治的做法,家常菜做法4个
- 406/21菜谱大全家常菜馋嘴牛蛙的吃法与做法14种家常菜
- 503/196寸重芝士蛋糕
- 605/10【家常菜做法大全】胡萝卜米粉的做法,家常菜做法2种