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热菜家常菜

香辣鸡脖

配料表:

  • 鸡脖子 (500克)
  • 八角 (2个)
  • 料酒 (适量)
  • 干辣椒 (6个)
  • 葱 (3段)
  • 姜 (3-4片)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)

详细做法:

STEP1、加水后炖中

香辣鸡脖

STEP2鸡脖子洗净切段,开水焯一下

香辣鸡脖

STEP3、起锅,放糖熬糖色儿,八角,干辣椒葱姜白天熬至变焦糖倒入鸡脖翻炒盐酱油清水料酒炖20-30分钟,

香辣鸡脖

STEP4、出锅前加入芝麻孜然和孜然粉

香辣鸡脖


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