热菜家常菜
美汁糖醋排骨的做法
1.买话梅最好买韩话梅。2.醋千万不要太多，一点点就够了。3.煎的时间不宜过长，容易老。煎主要是为了煎出香味。4.果粒橙的量根据你放的仔排多少来定，差不多没过仔排就可以。我是因为一个人吃，仔排少，就把锅倾斜一点点，所以用了半瓶左右果粒橙。5.话梅数量根据仔排多少适当增减。6.冰糖数量根据自己口味来，可做适当调整；冰糖可做上色用也可不上色，这个图是没有做上色过的，如果要有上色的效果，冰糖要融化的久一点，建议新手不要那么做，弄得不好容易焦掉。
配料表：
- 仔排 （5-6根）
- 韩话梅 （5-6颗）
- 果粒橙 （半瓶（1.25L的半瓶左右））
- 生抽 （少量）
- 醋 （1点点）
- 冰糖 （5-6颗）
详细做法：
STEP1、准备食材，话梅很关键，我们用的是韩话梅，这个做出来的话梅很漂亮。
STEP2、洗净，锅里冷水下仔排煮沸“即过水，洗净。
STEP3、用不沾锅倒一点点油，中小火煎至两面黄（两面黄就可以，时间太长容易老）我忘记拍照了。然后加入5、6颗冰糖（我加的是那种土冰糖2颗）待融化加入果粒橙。
STEP4、这是加入果粒橙的图片。倒入美汁源果汁沒过排骨，然后马上加入5-6颗话梅、适量生抽、醋（醋，主要是提味，多容易酸）
STEP5、煮沸后改中火烧25-40分钟，收汁即可。
STEP6、盛出，加小葱，再把留有一点点的汁倒浇在上面。
STEP7、完成，要趁热吃噢！美味啊！这么多我一个人吃光光
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