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热菜家常菜

清蒸龙利鱼

配料表:

  • 龙利鱼 (1条)
  • 料酒 (适量)
  • 蚝油 (1勺)
  • 陈醋 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 糖 (一点点)
  • 食用油 (适量)
  • 葱姜花椒干辣椒 (适量)

详细做法:

STEP1、盘底铺上葱姜。

清蒸龙利鱼

STEP2、摆好,洒入料酒,上锅蒸8分钟左右,我害怕不熟,蒸了10分钟。

清蒸龙利鱼

STEP3、用材料中的蚝油、生抽、陈醋、糖,调成料汁备用。蒸好的鱼,倒出蒸出来的汤汁。

清蒸龙利鱼

STEP4、倒入调好的料汁,上面铺上葱丝、姜丝、干辣椒、花椒。

清蒸龙利鱼

STEP5、热油浇上去,滋啦滋啦!(减脂期的我用啦葡萄籽油,味道还不错哦。)

清蒸龙利鱼

STEP6、色香味俱全

清蒸龙利鱼

STEP7、记得蘸汤汁吃

清蒸龙利鱼


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