STEP1、前腿肉洗净剁碎，也不要太碎，然后打一点水进去，顺一个方向，加入食用油拌匀，加入各种调料，拌匀，喜欢笋干放一点也很好吃，冰箱冷藏一个小时。葱花做的时候加，馅拿一点放盘子蒸一下试咸淡哦，然后调！

STEP2、水加白糖化开加入酵母，面条粉里拌絮状加入食用油揉成光滑的面团，继续揉到切开细腻无孔

STEP3、分剂子，滚圆

STEP4、擀成中间厚边缘薄的包子皮

STEP5、包馅，提褶慢动作包法

STEP6、接着包完

STEP7、全部包好

STEP8、摆蒸笼发酵，底下温水，天气热，发酵30分钟，包子明显变大1.5倍，拿起来变轻就发好了，别发过头了，发酵，冷水上汽转中火20分钟

STEP9、胖乎乎的包子就出锅了！

STEP10、摆着晾凉

STEP11、装袋

STEP12、包子的褶子这么明显

STEP13、笋干包

STEP14、这个没有笋干，纯猪肉的，图片差别不大哦！吃起来口感有差