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热菜家常菜

咖喱鸡块

加点芒果干和牛奶,是学习的幸福三重奏大S的灵魂咖喱操作。芒果干酸酸甜甜,丰富了口感,而牛奶会让咖喱更香浓。

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 咖喱块 (2块)
  • 牛奶 (80ml)
  • 芒果干 (少许)
  • 葱姜 (少许)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉清洗干净,厨房用纸擦干,切小块,加一勺料酒,两勺生抽,少许黑胡椒粒,抓匀,腌制30分钟左右

咖喱鸡块

STEP2、准备土豆2个,胡萝卜两根,切成小块备用,土豆块用温水浸泡30分钟,土豆块浸泡是为了冲掉过多的淀粉

咖喱鸡块

STEP3、芒果干也切块备用,所有的材料准备好,就可以开火啦

咖喱鸡块

STEP4、锅内放少许油,油烧热后,加入葱姜和腌制好的鸡胸肉翻炒

咖喱鸡块

STEP5、鸡胸肉翻炒变色后,加入土豆和胡萝卜,继续翻炒

咖喱鸡块

STEP6、加入冷水,没过食材,等水沸后,加入咖喱块(想要咖喱味更浓,口味更咸的,可以多放点咖喱哦,转小火,盖上锅盖,咕嘟咕嘟20分钟

咖喱鸡块

STEP7、加入芒果干和牛奶,盖上锅盖,再咕嘟咕嘟10分钟左右

咖喱鸡块

STEP8、开盖,收汁,大功告成

咖喱鸡块

STEP9咖喱鸡块,面条或者配米饭,都超级棒,幸福满满的一餐

咖喱鸡块


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