STEP1、五花肉切大薄片

STEP2、土豆切条细

STEP3、用五花肉片把土豆条卷起来

STEP4、用牙签固定

STEP5、全部弄好后，锅中刷一层油，把肉卷下锅煎至两面焦黄盛出

STEP6、起锅烧油，下入冰糖，炒至枣红色（我做的时候是直接用煎肉卷留下的油炒的，可能选的五花肉油了点，留下蛮多油的，不能浪费嘛）

STEP7、下排骨，翻炒均匀

STEP8、加入适量水，2勺米醋，1小勺盐，少许胡椒粉（可以不加，中小火炖10分钟开锅

STEP9、然后开大火收汁装盘

STEP10、去掉牙签，撒上白芝麻，完工