STEP1、姜蒜洋葱分两份一份全部末另外一份洋葱姜蒜

STEP2、蒜姜末里倒上熟油

STEP3、腌料准备：加入蚝油生抽胡椒粉柱候酱糖生粉搅拌均匀

STEP4、鲈鱼切块（不要切太厚）

STEP5、把腌料均匀涂抹在鱼块上，为了更入味，我提了半小时腌制

STEP6、锅里热油（有砂锅更好）放入蒜头姜块炒香，然后再倒入洋葱块，把鱼肉连汁铺在上面

STEP7、延边倒上一小盖黄酒，盖上锅盖，小火焗五分钟就可以（鱼眼睛突出来一般就已经熟了）

STEP8、放上香菜再盖上锅盖焖一分钟就可以关火了，香喷喷的鱼就完成了！