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热菜家常菜

鱼香鸡蛋

2022-03-19 10:41:07

如果先调料汁掌握不好量,可以边炒边放调料,根据菜的量放

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 青椒 (1个)
  • 木耳 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 陈醋 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、胡萝卜,青椒,木耳切丝

鱼香鸡蛋

STEP2鸡蛋加盐打散,水和淀粉搅匀,生抽,陈醋,盐,白糖配好备用

鱼香鸡蛋

STEP3、先炒鸡蛋

鱼香鸡蛋

STEP4、另起锅倒油下入葱花爆香,下蔬菜丝翻炒

鱼香鸡蛋

STEP5、下鸡蛋,倒入调好的料汁,翻炒均匀

鱼香鸡蛋

STEP6、最后倒入水淀粉,出锅啦

鱼香鸡蛋

STEP7、配上一碗白米饭,简直太香了

鱼香鸡蛋


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