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热菜家常菜

孜然羊肉

2022-03-19 10:41:07羊肉孜然羊肉孜然

喜欢辣喜欢甜，都可以自行增减量，喜欢焦的多炸一会

配料表：

红椒（1根）
羊排（500克）
孜然粒（20克）
孜然粉（适量勺）
白糖（2克）
葱（一根）
香菜（适量根）
盐（2克）
蚝油（0.5勺）
生抽（适量）
料酒（一勺）
淀粉（1勺）
芝麻（2勺）
辣椒面（适量）

详细做法：

STEP1、羊排改刀成小粒状，孜然粉孜然粒一半的量料酒蚝油少量白糖加入羊肉粒腌制半小时

孜然羊肉

STEP2、锅中加入大量油，滑一下羊肉，8成熟捞出大火脆脆的外表，嫩嫩的内心

孜然羊肉

STEP3、葱切末，准备芝麻，辣椒面，孜然粉，孜然粒白糖

孜然羊肉

STEP4、放入葱煸炒香味，加入羊肉和准备好的调料，适量的生抽，翻炒均匀

孜然羊肉

STEP5、喜欢香菜的在出锅之前加入少许香菜，好吃呦！

孜然羊肉

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