STEP1、两勺面粉，加入3勺水，一个鸡蛋打散并搅拌均匀。（可以前一天晚上调制，封上保鲜膜放入冰箱冷藏）

营养健康" title="简易鸡蛋饼"清淡营养健康" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/2dxhalbgudn609475.jpg">

STEP2、平底锅加入少许油，中高火预热，同时搅拌碗中混合物。（可根据个人喜好调整油量）待油热后倒入再次搅拌好的混合物。（混合物加入锅前再次搅拌均匀混合物，以防面粉沉淀）

清淡营养健康" title="简易鸡蛋饼"清淡营养健康" src="https://caipu.wonn.cn/upimages/0612/g21xbklhset609476.jpg">

STEP3、保持中高火，待饼凝结（约1.5分钟）翻面，翻面1分钟，至两面金黄，出锅（续依据个人口味喜好进行调味，以下是我喜欢的吃法）

STEP4、（选择性步骤）在出锅前加入马苏里拉芝士，30秒后待芝士融化后关火。

STEP5、（选择性步骤）出锅后撒芝麻让饼更香；可以加上喜欢的调料和蔬菜

STEP6、（选择性步骤）淋番茄酱和少许胡椒粉，加入煮熟的蔬菜和肉