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热菜家常菜

香菇牛肉酱

配料表:

  • 牛腩 (500克)
  • 香菇 (70克)
  • 洋葱 (半个)
  • 生姜 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 候柱酱 (1勺)
  • 冰糖 (10克)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、牛腩加生姜清水煮开,洗净备用

香菇牛肉酱

STEP2、煮好的牛腩切粒,洋葱切丝,泡好的香菇切碎

香菇牛肉酱

STEP3、平底锅下油,倒入洋葱翻炒至变色

香菇牛肉酱

STEP4、加入香菇继续翻炒片刻

香菇牛肉酱

STEP5、再加入牛腩粒继续翻炒

香菇牛肉酱

STEP6、蚝油生抽候柱酱冰糖盐调成酱汁,倒入锅中继续翻炒

香菇牛肉酱

STEP7、再加入清水,大火煮沸中火收汁

香菇牛肉酱

STEP8、像这样粘稠即可淋上白饭吃

香菇牛肉酱


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