STEP1、牛肉切小块，用水泡洗去血水

STEP2、泡牛肉时备好用料

STEP3、青椒洗净切切丝放盘里备用

STEP4、牛肉用耗油，料酒腌制一会，可以用手抓匀

STEP5、锅里放油烧热，放牛肉炒至变色，大约七成熟就可，盛出备用

STEP6、用锅里的油接着炒青椒，放点酱油炒至上色，放入牛肉

STEP7、放入耗油，料酒，稍大点的火翻炒，出锅前放孜然粉拌匀装盘，香喷喷的青椒孜然牛肉就可以来吃了