热菜家常菜
红焖羊肉
配料表：
- 羊肉 （800-1000克）
- 油 （10克）
- 料酒 （100克）
- 老抽 （30克）
- 生抽 （50克）
- 冰糖 （20-30克）
- 花椒、八角、桂皮、香叶、姜、葱白，蒜仔、干辣椒 （适量）
- 青蒜 （3根）
- 热水 （150克）
详细做法：
STEP1、将油、冰糖、生姜（切片、葱白（切段、花椒、八角、桂皮、香叶、蒜仔、干辣椒入锅，2分钟2A160度爆香
STEP2、倒入氽过水的羊肉（切大块），3分钟速度2A160度煸炒
STEP3、入料酒、老抽、生抽，热水，盖好盖子，60分钟速度1A120度焖炖，我在炖过程中水分蒸发很少，热水
STEP4、结束后加入切成段的青蒜，5分钟煸炒
STEP5、香喷喷，趁热享用
STEP6、
