STEP1、准备所有东西（柠檬蒜头忘记拍了）鱼先杀洗净；葱，姜，辣椒洗净。葱：葱，葱葱姜：辣椒：碎蒜头：碎

STEP2、黄翅鱼去肚去鳃就可以了，鱼鳞不用去掉（如果去掉鱼鳞营养会流失，特别是鱼的甜味会跑掉）在黄翅鱼两边切上两刀

STEP3、黄翅鱼放到盘子里，两面撒上一点盐，把姜丝和辣椒也撒在黄翅鱼上面，再把柠檬切片铺在黄翅鱼上面

STEP4、再淋上一些酱油，再把葱白也放进去蒸

STEP5、锅里面放水烧开，等水开后再把鱼放进去蒸，大火蒸15分钟就可以（我这条鱼差不多八两重）

STEP6、鱼蒸到12分钟的时候，就可以拿一个炒锅下蒜末烧油，等鱼出锅在鱼上面撒上葱丝，然后再把烧的热热的油泼到鱼上面去

STEP7、大功告成

STEP8、黄翅鱼，闽南公认第一好鱼，送礼必备

STEP9、清蒸黄翅鱼做法很简单，加上柠檬有股淡淡的柠檬香，很好吃

STEP10、宝妈们值得一试，需要鱼可以找我，我家有。