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热菜家常菜

柠檬黄翅鱼

2022-03-19 10:41:07

不要去鱼鳞

配料表:

  • 黄翅鱼 (1条)
  • 柠檬 (半个)
  • 辣椒 (1个)
  • 蒜瓣 (2瓣)
  • 姜 (4片)
  • 葱 (3根)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备所有东西(柠檬蒜头忘记拍了)鱼先杀洗净;葱,姜,辣椒洗净。葱:葱,葱葱姜:辣椒:碎蒜头:碎

柠檬黄翅鱼

STEP2、黄翅鱼去肚去鳃就可以了,鱼鳞不用去掉(如果去掉鱼鳞营养会流失,特别是鱼的甜味会跑掉)在黄翅鱼两边切上两刀

柠檬黄翅鱼

STEP3、黄翅鱼放到盘子里,两面撒上一点盐,把姜丝和辣椒也撒在黄翅鱼上面,再把柠檬切片铺在黄翅鱼上面

柠檬黄翅鱼

STEP4、再淋上一些酱油,再把葱白也放进去蒸

柠檬黄翅鱼

STEP5、锅里面放水烧开,等水开后再把鱼放进去蒸,大火蒸15分钟就可以(我这条鱼差不多八两重)

柠檬黄翅鱼

STEP6、鱼蒸到12分钟的时候,就可以拿一个炒锅下蒜末烧油,等鱼出锅在鱼上面撒上葱丝,然后再把烧的热热的油泼到鱼上面去

柠檬黄翅鱼

STEP7、大功告成

柠檬黄翅鱼

STEP8黄翅鱼,闽南公认第一好鱼,送礼必备

柠檬黄翅鱼

STEP9、清蒸黄翅鱼做法很简单,加上柠檬有股淡淡的柠檬香,很好吃

柠檬黄翅鱼

STEP10、宝妈们值得一试,需要鱼可以找我,我家有。

柠檬黄翅鱼


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