STEP1、当归，北芪，杞子要清洗干净

STEP2、白胡椒粒洗干净备用

STEP3、猪肚和鸡分别洗干净，猪肚要翻转洗干净里面，用生粉和盐清洗干净

STEP4、将鸡整只塞进清洗干净的猪肚里，要注意轻轻的，不要撑破猪肚了

STEP5、这是已经将鸡完全塞进猪肚了，开口那里要用竹签封口

STEP6、锅里烧开水，将塞好的猪肚鸡在水中煮一下，大概三分钟左右捞出。

STEP7、将猪肚鸡，药材以及白胡椒粒，姜片等所有材料放砂锅里，放水，药材和胡椒可以用汤包装着放，这个看个人喜好，大火煮开后，小火煮两个小时。

STEP8、捞出猪肚，切块

STEP9、鸡肉手撕

STEP10、配上浓浓的汤汁，满屋香味，冬日暖胃好吃的胡椒猪肚鸡。