热菜家常菜
朴实无华烤鸡翅
土豆和洋葱不是必须的，不过下面的土豆吸收了鸡翅烤出的汁水，味道也特别好。这个烤鸡翅非常日常，不需要你刻意去准备什么特别的调料。你也可以按自己的口味无限延申，放辣椒面、放胡椒粉、放蒜蓉、奥尔良酱汁、泰式辣椒酱...只要你想，什么都可以也可以一次多腌制一些，想吃的时候解冻直接拿出来烤
配料表：
- 鸡翅 （10个）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 花椒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 土豆 （1个）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、鸡翅泡水15分钟，泡出可能的血水
STEP2、洗好的鸡翅沥干水分，把所有的调料倒进鸡翅
STEP3、揉搓鸡翅，让调料和鸡翅充分接触，盖保鲜膜放入冰箱腌制过夜
STEP4、第二天把土豆切片放在烤盘下面打底，我还放了些洋葱，这些东西可以随意搭配。土豆片不要太厚，不然很难烤熟。不要问我是怎么知道的。
STEP5、摆好鸡翅
STEP6、烤盘上面盖上锡纸，戳几个洞。摆鸡翅的时候同时预热烤箱，220度。然后放入烤箱先烤25分钟。先盖锡纸可以防止长时间烤制让鸡翅表面上色过重，甚至烤焦。
STEP7、然后拿到上面的锡纸再烤15分钟。先盖锡纸可以防止长时间烤制让鸡翅表面上色过重，甚至烤焦。
STEP8、出炉
STEP9、欢迎关注同名公众号，一起讨论吃吃喝喝
上一篇：墨墨的一人食：放置式烤鸡翅
下一篇：可乐柠檬鸡翅
