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热菜家常菜

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

2022-03-19 10:41:07

不知道是不是买的辣椒粉不够辣,老阿姨觉得味道差距不大,刷了蜂蜜的鸡翅表皮带着一丢丢的甜味,蛮好吃滴老阿姨吃的清淡,没有放盐,如果口味重,在腌制的时候可以放盐,也可以腌制久一点好好吃饭,大家开心

配料表:

  • 鸡中翅 (6个)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 辣椒粉 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好各色用品,鸡翅洗干净

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

STEP2、处理鸡翅:给鸡翅正反面都切几道口子,方便入味

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

STEP3、腌制鸡翅:老阿姨选了6个鸡翅,打算做3个口味来对比一下,这里调了两种酱料,老阿姨用的照片里面的勺子做为测量的东西,如果有量勺更好酱料1:生抽2勺,料酒2勺,老抽1勺,辣椒粉1勺,黑胡椒适量酱料2:与酱料1一样,辣椒粉酱料1中入4个鸡翅,酱料2中入2个鸡翅,腌制1小时

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

STEP4、刷蜂蜜:老阿姨试了三种口味1.酱料1腌制的鸡翅2.酱料1腌制的鸡翅,表皮刷上蜂蜜3.酱料2腌制的鸡翅,表皮刷上蜂蜜

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

STEP5、烤制鸡翅:老阿姨家用的是小熊的小烤箱,用的是210的温度,烤制了大概30分钟,大家根据自己家烤箱情况调整,记得翻面!记得翻面!记得翻面!

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅

STEP6、装盘:撒上白芝麻和葱花!完工!

墨墨的一人食:放置式烤鸡翅


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