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热菜家常菜

葱爆孜然羊肉

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃辣的朋友可以在最后加入孜然粉的时候一起加入辣椒面!

配料表:

  • 羊肉片 (250克)
  • 大葱 (1根)
  • 孜然粉 (3勺)
  • 芝麻 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 五香粉
  • 味精

详细做法:

STEP1羊肉片水开下锅,轻微焯一下,这样炒出来的羊肉不水!控干水分备用!

葱爆孜然羊肉

STEP2、大葱切大斜刀备用!

葱爆孜然羊肉

STEP3、起锅,烧油,比平时炒菜油多一点,大葱下锅爆香!

葱爆孜然羊肉

STEP4、倒入羊肉,加料酒,五香粉,味精,盐,生抽快速翻炒!

葱爆孜然羊肉

STEP5、翻炒均匀后再加入孜然,芝麻翻炒均匀!

葱爆孜然羊肉

STEP6、出锅装盘,鲜嫩羊肉配上孜然芝麻,味道棒极了!

葱爆孜然羊肉


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