热菜家常菜
吃了还想吃的电烤羊肉串羊腰子
我的烤箱12分钟就正好，再时间长，肉就缩的更小，发硬了。各家烤箱不一样，中间多打开看看。腌肉调料不要种类太多，否则盖住了羊肉味，反而不是烤羊肉串了，成了烤肉串。撒料第一次一定不要多，否则就会太咸。撒料一般菜市场卖调料的地方就有，散称的。
配料表：
详细做法：
STEP1、放调料的勺子对比
STEP3、1.把肉切成块，不要太薄太小，否则一烤就缩没了。羊肉大概切半个大拇指那么大。羊腰就一切三片，带油，不要把油都去了。光腰子不好吃。我去的有，所以串串的时候，又加了些油。2.切好的肉盆里，把葱头、料酒、盐、胡椒粉、入肉里搅拌后尽量冰箱，第二天烤，这样就更能入味。盐。
STEP4、把竹签放开水里浸泡，或者直接锅里煮一下。把肉串在竹签上。一串羊肉串，最下边和中间放白肉或油，其他串红肉。羊腰也是。
STEP5、把肉上刷油，然后撒上撒料，撒料一次不要上很多，否则会咸。上烤箱。
STEP6、烤箱预热5分，放入肉串，上下火200度12分了。烤箱下面垫上油纸，省的收拾。
STEP7、如果觉得口味淡，那就中间8分钟时拿出来，再刷上油，撒薄薄一层撒料，喜欢吃辣椒的，这步撒辣椒面。因为我家娃，所以都没有放辣椒。
STEP8、好了，开吃吧！再来瓶冰可乐，过瘾！
