配料表：
详细做法：
STEP1、蒜和姜去皮，切片
STEP2、板栗凉水下锅，煮开后1分钟关火，取出晾干
STEP3、锅烧热放油，爆香蒜片和姜，然后放入鸡翅根炒至半熟
STEP4、加板栗翻炒片刻后，沿着锅边倒料酒2勺，酱油1勺，勺，翻炒均匀至鸡翅上色
STEP5、倒入半碗水，淹没食材一半，盖上盖子，小火12分钟
STEP6、开盖收汁，依个人口味适量加盐调味后，装盘即可
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