STEP1、鸡翅解冻洗干净，黄酒腌好。（黄酒白酒都好过料酒）

STEP2、鸡翅大火煸出油，小火鸡皮两面金黄。（我喜欢用鸳鸯火锅的锅，一锅两个菜，常做的有腐乳或红烧）

STEP3、倒入盖住鸡翅的可乐，大火烧开，转中火焖煮，待到可乐包裹鸡翅，加一点点生抽，收汁。