STEP1、将鸡肉洗净，砍成小块，加盐，糖，生抽，料酒，蚝油，一勺生粉抓拌腌制十分钟。

STEP2、干虫草花泡水洗干净，将腌制好的鸡肉平铺在盘子里，撒上虫草花和姜片。水开蒸15分钟。

STEP3、十五分钟后，关火，撒上葱花。完成。